醤油麹作りと醤油の作り

暮らしの手仕事〜くらして

またこの季節がやってきました。

醤油麹作りと醤油の作り。

今日は私、料理担当！

お題は醤油のもろみ。

もろみをお肉に見立てて、ビビンバに。

ごま油のいい香りの中、醤油も無事仕込み終わりました。

みなさま、ありがとうございました。