メニュー紹介(３)

トマトコンフィのカプレーゼ

低温で火を入れたプチトマトのコンフィをカプレーゼ仕立てに。

あえてモツァレラではなく、カッテージチーズを使いヘルシーに仕上げました。

底に敷いたバジルソースをからめて召し上がれ ♪

ポークロティとレンズ豆のサラダ

レンズ豆にはオレンジの果肉を。ポークには、オレンジの皮の

すりおろしをまぜた粒マスタードのドレッシングを和えています。

柑橘の香りで、食べごたえあるお肉もさっぱりいただけますよ。