「刈穂 white label 純米 生」

「刈穂 white label 純米 生」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

酒米：「美郷錦」100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付き酵母
アルコール度：16％
価格：720㎖ 1,650円（税込）

●テイスティングコメント
穏やかな香りの中に、熟れた果実を思わせる甘さが漂います。軽やかでありながら密度の濃い質感で、入口は軽く、後に行くにつれ白麹由来のキュッとした酸っぱさと刈穂さんらしい辛さが絶妙に調和してジワーッと広がっていきます。
旨味と酸味を主軸に心地よい辛さがあり、そして少し寝かせたような落ち着きがすばらしい！香味のバランスが見事で、全体的にとてもまとまっている印象を受けました。
湿度の高い梅雨の日や真夏に飲むのにぴったりの味わいです！ボトルもワイングラスもよく冷やしてお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
飛良泉さんの「鵠（HAKUCHO）BLACK LABEL」に引き続き、今日のお酒も酸に特化した夏酒がリリースされました。 昨年の同商品がこれまたおいしく記憶に残っています。昨年の今頃に店頭でたくさんの方におすすめしましたが、皆様から「おいしかった！あっという間に飲み干した」、「暑い日にごくごく飲みたい！」とのお声を多く頂戴しました。

酸が効いてビビッドな昨年の同商品より今年は幾分穏やかになったぶん、調和がたっぷり堪能できるように思います。昨年までのファンも納得するスッキリとした味わいに仕上がっていますよ。皆様も、初夏から梅雨、夏本番までぜひ「刈穂 whitelabel 純米 生」をお供にしてみてくださいね。