チキン南蛮

昨日は帰宅が早く(でも出勤は早いのだ)てまぁまぁ料理をやる気分に!

妻がタルタルソース担当で自分は揚げるだけ（笑）

でも米粉によって食感がバラバラで今回使ったのは固すぎだなー

前回使ったメチルセルロース入りのは小麦粉に近い食感だったから食感だけでいけば前回の米粉がいいんだけどはたして健康的にどうなんだか?

週末はじっくり料理したいもんです。