竹の神秘を知りますます大好きになりました💗
2023.05.30 02:23
竹の子大好き
煮ても焼いても揚げても炒めても
どんな調理法でも
シャキッとした食感と
甘くて香ばしい味わいは
元気なエネルギーに満ちています❣️
🔺竹で飯ごうを作りました
シンプルな竹の子ごはんも
春の間の大いなる楽しみの一つ😊
同じ竹の子ごはんでも
竹から取れた水を使って
炊き上げる白米のごはんは
なかなか食べる事ができない
貴重な竹のごはんです🍚
一晩かけて
竹から滲み出る水をいただく竹水取り
前日に仕込んでおいた竹に
果たしてお水はあるのか無いのか
祈るような気持ちと期待で
ドキドキしながら山へ向かいました💓
すると
ジャジャーン🤗
🔺たっぷりお水いただきました〜🙌
その場で竹のコップを作ってもらい
一口飲んだら
衝撃の美味しさ💖
ほのかに香る爽やかな竹の香り
真水よりトロンとしたお水が
口の中をサッパリとさせ
甘みを感じます
一口ごとに心身が浄化されて行きますわ〜✨✨✨
この不思議な水はどこから
やってくるの？？
素朴な疑問を抱えつつ
皆さんのお水と飲み比べてみたら
どれを飲んでも味わい深い
甘かったり
酸味があったり
香ばしかったり
ミネラリーだったりして
今まで飲んだどんなお水より
神聖さを感じる✨
とっても個性豊かなお水たち💓
有難いです🙏
🔺炭火にくべたらしばらく放置
そんなお水で炊き上げる
竹のごはんは
竹の節目を切り落として穴を空けた
手づくり飯ごうで
炊き上げます😊
🔺このサイズでお米2.5から3合炊けます
炊いてる間に
竹の断面から滲み出るエキスは
漢方薬にもなる竹瀝(ちくれき)
これがまた栗のような甘さがあって
ビックリ‼️
🔺水加減も完璧でした🍚
身体に良い成分を
美味しくいただきました❣️
🔺気持ち良い場所でいただきます🙏
いよいよ
炊き上がったほかほかごはんを
いただきます❗️
まずはその波動の高さに驚き
噛めば噛むほど甘みを感じ
涙が出るほど美味しくて
たまりませんでした😋
ふだん炭水化物はあまり食べないカホですが
この日ばかりは
3杯もおかわりしてしまった🍚🍚🍚
今回生まれて初めて竹にまつわる
さまざまな魅力を知る事ができました😍
豊かで有難い時間
💖💖💖