長野県旬のセロリ✨薬膳胡椒

《季節の食べ物》

その季節に必要な栄養素が入っています。

自然界は素晴らしい🫧感謝❤️

両手で抱える程のセロリ‼︎

お裾分けを頂戴しました。🌈✨🙏

セロリ…葉が凄いのです‼︎

▷葉に含まれるβカロテンは茎の2倍❤️

　(活性酸素除去・アンチエイジング効果)

・血液サラサラ血栓防止香気成分(ピラジン…)

   ⇨頭痛・耳鳴りを和らげるといわれます

・むくみ解消(カリウム)

・代謝アップ・疲労回復(ビタミンB群)

・抗酸化作用(ビタミンE・C)

・便秘改善(食物繊維)

・精神安定、ストレス緩和作用

・胎児の健全な成長(葉酸)

だがしかし…🫧🪽✨

セロリは体を冷やす作用があるので

一度に食べ過ぎないように♡

調理で工夫しながら栄養素を取り入れて😊

(葉と茎を分けて冷凍保存1ヶ月程度)

　☟

これからの1ヶ月間で🫧

体を整えるように…✨

自然界からのプレゼント🎁

だと感じます。

〜感謝🙏〜

【セロリの栄養素を逃さない調理法】

生で食べれば丸ごと栄養素を頂ける！

サラダ・スティック・漬物・スムージー他、

ピクルス瓶詰めで保存食も良いですね。

※セロリスムージーはデトックス効果抜群！

冷蔵庫にあるもので…🫐🍎🌿🧊🍯

例) グラス一杯分/コールドプレスジュース

林檎1/2.

セロリの葉5〜6枚、

ブルーベリー5〜6粒(冷凍しておく)

ミネラルウォーター100cc 

仕上がりの色はビックリかもしれない🫧

お気に入りのグラスへ注ぐことで

気持ちも上がる😉♡

セロリの葉がレモンのような風味を演出してくれました。

カリウム•ビタミンCは水溶性栄養素、

スープなどにして汁ごと食べると良いです。

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梅雨の季節にお勧めレシピ🍲✨

【簡単！薬膳きのこ雑炊♡】

☆和風出汁(昆布・鰹節)

        ＋

☆醤油・酒・みりん

        ＋

☆しめじ

☆椎茸(スライス)

☆セロリの葉

        ＋

☆薬膳胡椒パウダー(適量)

        ＋

☆溶き卵(仕上げに回し掛ける)

　平飼い卵🥚お勧め✨

　(我が家は量より質へシフト)

        ＋

☆刻み海苔(トッピング)

☆梅干し(トッピング)

お鍋ひとつで出来上がり🙏💕

とても簡単で心身に優しい一品

風邪の引き始めにも…◎

※薬膳パウダーがない時は刻み生姜と長葱スライスでも良いです。^ - ^

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

『薬膳胡椒パウダー』

先日、《鳳凰画》をお迎えした際に

伺ったカフェで見つけたスパイス♡

☞自然食カフェ《ラレンターレ》/横浜にて購入🥗

とても素敵なオーナーさんによる体に優しい美味しいメニューに癒されてきました。🌳🍲

『薬膳パウダー』

　　　　↓

内臓を温める『ヒハツ』と和漢の厳選された原料で作った『薬膳茶』、古代より愛される『モリンガ』…ほかバランス良く配合🪷

また、購入させて頂きます💕