春雨とキュウリのサラダ
2018.06.26 00:00
夏です。
毎日寒いですが、夏です。
寒いので気になっている方は多くないかもしれませんが、夏になるとむくみが気になりますね。
そんなむくみには、余分な水分を排出してくれるキュウリと緑豆がおススメです。
緑豆から作られているものに、春雨があります。もやしも緑豆の芽ですね。
春雨は、緑豆から作られているものと、馬鈴薯でん粉などから作られているものとがあります。
むくみが気になる方は原材料名を確認して「緑豆」と書いてあるものを選んでください。
・春雨、もやしは茹でて、水にさらしてよく冷まし、水気をしっかりと切ってください。
・ニンジンも千切りにして、茹でて混ぜるとおいしいです。
・キュウリ、ハムは千切りに。
・ハムの代わりに茹でた鶏ささみをほぐしてもOK。
調味料
お酢、しょう油、(鶏ガラスープの素少々、なくてもOK)、ごま油、白ごま
混ぜれば出来上がり!
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ニンジンを入れ忘れたので、彩りがイマイチですね…笑