本日の献立856

今宵は日曜日で御座います。

昨日の夜は暖簾を潜られずの酒客さんに

申し訳ない…。

そんな土曜の夜でも御座いました。

発想と構想を温存し、今宵の日曜日を迎え、

品数は少なめでは御座いますが、

仕込みに時間を費やす事は、昔から苦でもなく、

料理屋と酒づくりの場として、視点の変化を

自身に課せながら日々歩ませて頂いております。