オーブンで鮭と野菜の味噌焼き

今日は、とっても暑い一日でした。プールに飛び込みたいなんて笑。

そしてそんな日は、台所に立つのもなんだか面倒だなーと思いませんか？

そんな時は、オーブンにまかせて簡単にごはんを作りましょう☺︎

今日は「オーブンで鮭と野菜の味噌焼き」レシピです。

材料  4人分

生鮭  230g

塩麹  20ｇ

キノコ類   300ｇ

（しめじ＋ホワイトしめじを使いました）

玉ねぎ  200g

キャベツ  200ｇ

米味噌  大さじ②〜

甘酒   大さじ②

本みりん  大さじ①

チーズ  お好みで

作り方

①鮭と塩麹を合わせ、30分以上漬け込む。

②オーブンを180度に温めておく。玉ねぎ、キャベツを切る。

③ボールに米味噌、甘酒、本みりんを入れ、よく混ぜておく。 

④オーブン可の容器に野菜類を入れ、鮭をのせる。混ぜた調味料を全体的にかける。さらに、チーズをのせオーブンで25分焼く。焼き時間はおうちのオーブンに合わせてくださいね。

鮭をお肉にかえてもよし。野菜はなんでも大丈夫。野菜をたっぷり食べられる。チーズをたっぷりかけてもおいしい。どーんと、そのまま食卓に。洗い物も少なくて嬉しい。

ぜひ、作ってみてくださいね☺︎