【聴呑処／愛すべきお酒】

【聴呑処・糀(コメノハナ)】

【場所】

南森町・コメノハナ

https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27092957/dtlmap/

【日時】

7月27日(金)19時～

【内容】

バッハ・ヴィターリ、他にも新たなチャレンジを色々と!

【愛すべきお酒】

相変わらずお酒を愛しております。

今回はこちらッッ↓

徳島県三好市の「芳水」特純。

60%の精米歩合ではあるものの、米由来であろう、爽やかな酸味が前に出てきて、サッパリと頂けます。

常温にすると、味わい深い旨味が顔を覗かせて、何とも食事と合いやすくなります。

酒造好適米ではなく、食用米のなかでもかなり良いお米である「ツルを呼ぶお米」を使い、お酒を醸すなど、拘りが感じられる蔵です。