パプリカのオリーブマリネ

元気色のパプリカをオリーブマリネにした一品を紹介します。

漬け置きしとけば、あらイッチョ上がり～！

お酢入りだから、日持ちもします😄

★ポイント★

黄色のパプリカはカロテン含有量が少ないので、淡黄色野菜になります。

緑黄色野菜の赤パプリカと一緒に作れば、両方取れますよ。

＜材料＞

・パプリカ（赤・黄色）各１個ずつ

・エキストラバージンオリーブオイル（以下オリーブオイルと省略）

・お酢

＜作り方＞

①パプリカのヘタと種を取り除き、細切りにする

②タッパーかジップロックに入れて、オリーブオイルとお酢を1：1で入れる

※タッパーの場合はパプリカが１㎝くらい浸かる程度が良いです。

③軽く混ぜて全体に馴染ませて、１時間以上おく

★完成★