メンマに挑戦 ＃山の暮らし日記

愛犬の散歩途中で真竹を収穫

いつもはそのまますぐに味噌汁の具になるのだけれど、昨日の雨で真竹があちこちにニョキニョキ。

そうだ！めんまを作ろうと思い立って、初挑戦！

うまっ！

茹でたたけのこを、ごま油にスライスした赤唐辛子を入れて炒めたら、後は、醤油、みりん、中華スープの素、ラー油で味付け。

本当にうまっ！

なぜ今までやらなかったのかと後悔しかりです。