夏にぴったし☆簡単蒸し鶏☆

あつーい日は、さっぱりしたご飯が食べたいーー🌟🌟

お酢は、疲労回復の効果があるので、夏バテに最適🎵さっぱりとしたご飯で暑い夏を乗り切ろうーーー🎵

作り方も、とっても簡単☆彡

※材料(5人分)

鶏肉2枚

酒小さじ2

塩胡椒

春雨

レタス

🐷タレ🐷

砂糖大さじ3

醤油大さじ3

お酢大さじ3

ゴマ油大さじ2

塩小さじ4分の1

※作り方

①お鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させる

②鶏肉を開き、包丁でまんべんなく切り込みを入れる

※茹でると縮むため、切込みを入れて均等に広げる

③①で沸騰したお湯に、②の鶏肉を入れて、中火で15分、蓋をしないで茹でる

④火を止めて、10分蓋をする

⑤春雨を揚げる

170℃の油に春雨を入れる

⚠️入れた瞬間に、ジュワッと春雨が膨らむので、入れすぎないこと。揚げる時間は、10秒でOK♪♪♪油の温度が低すぎると、春雨がふわっと膨らまないので、170℃くらいの高温の油で揚げる

⑥④の鶏肉を取り出し、鶏肉1枚に、酒小さじ1を振り、塩コショウを裏表ふって、2cm幅くらいに切る

⑦レタスをちぎり、皿に引き、レタスのうえに⑥で切った鶏肉、⑤で揚げた春雨をのせる

⑧混ぜ合わした🐷をうえからかけたら完成🎵🎵🎵