英田サキ先生「DEADLOCK season2　OUTLIVE」ロブ37歳バースデイ デコレーション寿司＆チキンピカタ。

↓　魂の叫び

でも干し椎茸はさすがに入らないだろうと！！

勝手な思い込みですけど！

DEADLOCKメンバーには干し椎茸ちがうんじゃないかって！

固定観念があってイエーイ♪イエーイ

そして米に野菜がゴチャゴチャ入ってるとパーティーでは不人気、余ってる、という情報も目に入ったので

結局「大葉とゴマ」に落ち着きました(ノ´∀｀*)フゥ

でも大葉も売ってなさそうなんだけど

米国在住日本人の方のブログとか読むと、自家栽培なさってるみたいですね

大葉は比較的育てやすいし鉢でも大丈夫なので、もしかしたらロブかロブママがハーブとかと一緒に育ててるかもと、言う希望を込めて(。-∀-)

そろそろ酢飯を作ります

米２合は昆布を入れてかために炊き、

すし酢(酢大さじ４、砂糖大さじ３、塩小さじ２)を回しかけて切るように混ぜる

土鍋で作業完了。

で、型ですが

牛乳パック洗って干して開いたものです

他に型らしいものがなくてこんなことに、庶民感あふれててスミマセン笑

型をお持ちなら底が抜けるタイプが楽だと思います

パックの下部は切り離さず、上は切った後ホチキスで止めたので間違って混入しないよう、そこだけアルミホイル巻きました

ご飯は冷めると固まるので、ある程度温かい時に形成します

２段にするにはご飯の量が少ないので、３合以上炊くかケーキの径を小さくするかで調整できそうです

意外とキレイに形つくれるんですね、そのまま出せるお皿で形成

牛乳パック万能なので色んな形作れそう

トッピング、錦糸卵焼きます

フライパンが南部鉄器になりました♪

届いたその日から卵も焦げ付かずとても快適です。

卵１個、砂糖小さじ１、酒小さじ2/3、塩ひとつまみ

で１枚作る感じです

表面がまだちょっと濡れてる？ってなったらフライパンを火からおろして濡れ布巾の上に、蓋をしてそのまま2、3分蒸らす

折り畳んで切っていきます

具です。

サーモンと言えばコストコだろうと、

エビもあるじゃないのと、

薄めに切り身にして巻き付けるとバラのようになるはずと、

やったんだけどどうにも不器用で厚みが出ちゃいました(。-∀-)

キレイにバラを作るなら薄いスモークサーモンの方が向いているそうです

背ワタを取って塩茹でしたエビ、アボカドも乗せていき

ケッパーをサーモンに押し込み、小さめの大葉も余ったので差しました

あれですね、絵面がちょいとクドイですね笑　何かに似てる。

そして錦糸卵が糸どころか毛糸になりました、ごめんよディック、感動を無下にしちゃって…( ;∀;)

気を取り直してチキンピカタです

日本で馴染みある卵の衣使った豚肉のピカタとは全然違う

イタリアンなら牛肉のピッカータ。

三国でそれぞれ違う味のピカタ。

どう伝えたんだ、どう教えたんだ伝言ゲーム失敗か！ってくらい別々ですな。

アメリカ版ピカタに欠かせないのが、チキンブロスとケッパー。

これもコストコで買えましたが手作りもできるようです

アサヒビールさんのレシピより

缶を開けると汁のみ（念のため振ってから開封）

むね肉１枚を削ぎ切り５～６分割くらいにしてきれいなビニール袋に入れ、塩コショウ、小麦粉大さじ２くらいをはたき、

取り出してニンニクひとかけと一緒に多めの油で焼きます

ルイスがヒョイとつまめるくらいの大きさに笑

ちょっと大きかったかな

火が通ったらお皿にとって置いておく

油をふき取ったフライパンにチキンストック100ｃｃ、白ワイン大さじ１を沸かしてアルコール飛ばしつつバター10ｇ、ケッパー小さじ２を入れて少し煮詰めたら

チキンを戻し入れます

最後にレモンちょっと絞って出来上がり、簡単♪

並べるとこんな感じです

エビも大ぶりなので、何かこう…万華鏡写輪眼みたいだね！

ケッパーがアクセントになってます

ピカタはもっと小麦粉使ってとろみをつけても良かったみたい、

（参考にしたレシピだともっととろみがあるソースでした）

ケッパーの他パセリを使ったり、レモンの薄切りトッピングもするそうです

シンプルな味で寿司とも相性が良く、家族も気に入ってました

多少冷めても美味しいところもパーティー向き(*‘∀‘)

寿司は包丁にラップ巻くと切り分けやすいです

切り分けるとケーキ感がちょっと出たかな？

アボカドが美味しく食べれるくらい熟してると細工がしにくいので、薄く切るか小さく角切りにするかくらいしか出来なさそう。

乗せる具を全部小さく角切りにして、錦糸卵は編んだり、いくらやとびこ散らすのもキレイでしょうね♡これパターン変えてまたやってみたいです

ロブ先生、とうとう錦糸卵まで…いろんな料理を知ってるからコツつかむの早いんだろうなぁ、焼き方はクレープやパンケーキと近いし(*‘∀‘)

具を用意すれば乗せるだけなので、完成予想図作っておくとプラモづくりに似ていてなかなか楽しめる工程でした

キュウリの薄切りを少しずつずらして重ねて周りに張り付けるとか、デコレーション好きな人はどこまでも盛って盛って素敵なものが作れる一品だと思います

PROMISINGの表紙もすごく素敵ですね♡ワクワクしちゃう( *´艸｀)はやくめくりたいっ

HARDTIME文庫、もうコミコミさんで予約始まってますね～

Chara本誌も買って色々と準備を整えて期待が高まっています！

そこへ英田先生のpixivでのチャット小説！！ミニゲームみたいですっごくテンションあがりました～♡

セリフの後、溜めの時間を自分で調整できたりと面白いです笑

ルイスとダグのアイコンも見れて、ルイスのセレブ感とダグの好青年感がたまらない♡♡

そしてユウトとディックの会話が何てかわいいんだ～♡( *´艸｀)萌え転がる！

さらにハッシュタグ企画までやってくださるとは、ってファンサービスすごすぎませんか！？

さすが先生、ファンを手ぶらで待たせないですね(*‘∀‘)ウレシイ…

もうフラゲしてる方もいるのかな？

それではみなさま、素敵な読書タイムをお過ごしください～(*´ω｀)