瓜科のものを食べてデトックス祭り‼️

関東も梅雨入りしまして

なんとなくどんよりした気分になりそうです。

ですが❣️

この時期からおいしくなるたべものがあります。

それは瓜科のタベモノたち‼️

瓜科

と言いますと

きゅうりとか

茄子とか

を思い浮かべる方も多いと思いますが

私は何はともあれズッキーニ‼️

できることなら

このまま炭火で焼いて一本丸齧りしたい❣️

そんな衝動に駆られるくらい好きです。

多分そんな食べ方では

中まで火が通るのに時間がかかりすぎて

周りが真っ黒焦げになるパターンですが🙄

うちでは肉巻きにしたり

ラタトゥイユにしたり

といろんな料理に登場します。

中でも

一番美味しいのは

やっぱりフライパンでただ焼いたもの。

味付けは塩だけで十分に美味しい〜。

この

ゴリゴリいう独特の食感が

たまりません🤤

お弁当の色付けにも

緑色が映えてキレイなんですよ。

この時期は

ブロッコリーが旬でなくなるので

そんな使い方もできます。

娘たちのお弁当には

毎日のように入れていました。

評判も良かったので。

粉チーズをかけて焼いたり

照り焼きにしたり

そんなちょっぴりバリエーションも。

ですが

当時高校生だった娘たちからは

ズッキーニの知名度が低い、との声が。

お弁当に入れていくと

『「なにそれ？」って結構聞かれるよ』って。

もう

7〜8年も前の話なので

当時とは違っているのかもしれませんが…

ズッキーニの美味しさに

一人でも多くの方が

気づいて欲しいと常々思っています。

煮ても焼いても揚げても美味しいですから‼️

そして瓜科といえば、代表選手のスイカ🍉

実は

出始めの今頃のスイカが

一番糖分があって美味しいんです。

いわゆる「はしり」と呼ばれるものです。

これからの暑い時期は

スイカの成長がどんどん早まって

糖分がそれほど蓄積される前に大きくなってしまいます。

暑くなる前のスイカは

成長に時間がかかっているので

甘みたっぷりで超絶品です❣️

そして倍くらいの値段がします。

でもその価値があります。

以前は

必ず毎年買ったものですが

今は娘たちもおらず

丸ごと一個のスイカを一人で食べるのはまず無理❣️

だから小玉スイカで我慢しようって思っています。

って書いてるうちに

モーレツにスイカが食べたくなってしまいました😭

完全に口がスイカになってる‼️

スイカを食べないとお昼も食べたくない。。

どぉしよ〜〜😢

って買ってきちゃいました‼️

そうよ‼️

切ってあるものを

買えばいいんだわって気がつきました。

今まで

衛生面が気になっていたので

切ったスイカを買うのは初めてです。

いや〜やっぱり

この時期のスイカは

サイコーに美味しい。。

そして

切ってあると中身が確認できる❣️

というステキなことに気づきました。（当たり前か。。🙄）

塩をかけない方が

デトックス効果が高いのでかけません。

今は

それほど汗もかく時期でないので

塩分も必要なくて。。

ということで

梅雨でむくみやすい時期には

瓜科でデトックス祭り

です。

旬のものを食べるのが

やっぱり理にかなってるなあって思います。

むくみが取れるので

体重が減ること間違いなし‼️

です。

（だからってお菓子とか食べすぎちゃダメですよ〜）