大根とジャガイモのそぼろあん☆彡

トロトロの大根とほくほくのジャガイモに、あんが相性抜群です〜☆☆☆☆

晩御飯の1品に🎵

(材料)5人分

大根5cm

ジャガイモ2個

鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK)

水500cc

本だし小さじ1大

砂糖大さじ2

酒大さじ2

醤油大さじ3

🐷水大さじ1

🐷片栗粉大さじ1

※作り方

①大根は、2cm程の厚さでいちょう切り、ジャガイモは、1口大に切る

②お鍋にお米のとぎ汁をいれ、①で切っただいこんを入れて、大根に串がスっと刺さるくらいに中火で15分くらい煮込む 

※お米のとぎ汁がない場合は、お米を10粒くらい入れるといい

③②の大根を取り出し、大根を水で洗う

④鍋に、水500、①で切ったジャガイモと、③で洗ったら大根、鶏ひき肉を入れて、沸騰したらアクがでるのでとる

⑤中火にして、本だし、砂糖、酒を入れる

⑥5分たったら、醤油を入れて、15分～20分弱火～中火で落し蓋をして煮込む

⑦完全に混ぜ合わした🐷をいれて、とろみがでたら火を止めて完成🎵