久しぶりの魚茂

なかにしです。

妻が平日休みを取って、引っ越し前の住所の役所へ書類を貰いに行きました。

引越し元へ行ったら絶対寄らなければならないのが行きつけの魚屋さん「魚茂」です。

役所の書類と同じぐらい大事な目的。

女将さんは我が家の引越し先も憶えていて色々とオマケしてくれたそうで、沢山買って帰って来ました。

マグロの中落ちとウニ！

ネギトロとはネギと叩いたトロが語源ではなく、こそぎ取った中落ちのことを言うそうです。

中骨周りに残る身をこそぎ取ったものが中落ちですが、「こそぎ取る」→「ねぎ取る」→「ネギトロ」だそうです。

分かるような分からないような。

私はお昼にラーメン大盛りを食べていたので「ご飯は少な目で」と言ったのですが、結局ご飯をおかわりしました。

しかも二杯。

だって酢飯だったし、しょうがない。

海鮮丼にはやっぱり酢飯ですよね。

ちなみにウニはボーナスが出た妻のおごりだそうです。

やってみたかったウニ入りのばくだん。

ばくだんは魚料理の中で一番好きかも。

そして美味しい筋子。

美味しい筋子ってなかなか売っていませんが、魚茂の筋子は間違いない。

豪華な夕食が続きましたが、友達は遊びに来てくれても魚茂は遊びに来てくれないので、たまには良し。