イタリアンパセリの花の美味しい食べ方

イタリアンパセリの花をいただきました。

小さく黄色いお花がいくつもパーッと開いて、まるで花火のようですね。

お花も食べられるそうですよ。

ちょっと摘んでかじってみたら、うん、香りも良くて美味しいです。

蕾の部分はハンバークのトッピングに。

開いたお花はマリネにしました。

蕾は、柔らかくて食感も良いので、そのままトッピングにしました。

ハンバークにたっぷりのせて、見た目も香りも新鮮でした。

お花の方は、マリネにしたら、食べやすくなりました。

これは、エビと白玉ねぎと一緒に。

ごちそうさまでした♪