Read online: L'Epicerie du monde. - La
L'Epicerie du monde. - La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours pan Pierre Singaravélou, Sylvain Venayre
Caractéristiques
- L'Epicerie du monde. - La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours
- Pierre Singaravélou, Sylvain Venayre
- Nb. de pages: 432
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782213723082
- Editeur: Fayard
- Date de parution: 2022
Ebook for gate 2012 cse téléchargement gratuit L'Epicerie du monde. - La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours 9782213723082 iBook RTF par Pierre Singaravélou, Sylvain Venayre
Overview
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le n c m m fut introduiten Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsquele Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionnerles nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ?Que le café a d'abord été éthiopien avant d'être un produit mondialisé ?Qu'un des symboles de l'américanisation, le ketchup, est aujourd'hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki, ce « lait de lion » dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l'année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ?Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l'écriture d'une histoire du monde par les produits alimentaires.
Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites. Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde.
ePub recommandé: [download pdf] Robert Ludlum's The Treadstone Rendition by Joshua Hood, Joshua Hood site, The Call of the Wild and White Fang by Jack London, Jack London on Iphone New Format download link, [PDF/Kindle] Miss Dior: A Story of Courage and Couture by site, Read [pdf]> Lightlark (Book 1) by Alex Aster, Alex Aster here, Download Pdf Castro to Christopher: Gay Streets of America 1979-1986 by Nicholas Blair, Jim Farber, Nicholas Blair, Jim Farber read book, Download PDF The Power of the Decree: Releasing the Authority of God's Word through Declaration by Patricia King, Brian Simmons read pdf, Descargar ebook EN BUSCA DE PERSÉFONE | Descarga Libros Gratis (PDF - EPUB) read pdf, DOWNLOADS Dernier week-end de janvier here, PDF [DOWNLOAD] The Tyrant Skies: A Marvel: Untold Novel by David Annandale, David Annandale on Iphone site,