えのき餃子をつくってみた（3973→4026個）

手作り餃子　53個

先日作った餡（シラス入れる前）を使って今度はえのきを入れてえのき餃子に。

えのきはみじん切りにする必要がなくて楽だから、という理由でキノコ入れたいときはついついいれてしまう。

味は、良くも悪くも、いつも通りかな。

焼が深くなりすぎて、やや焦げてしまったのが残念。

あと、今回、個数が多くなってしまったので安い皮を買ったのがイマイチ。

やはり皮から作る時期に差し掛かってきているのかしら・・。

累計：4026個

2018年：1226個

2017年：2800個