どんなハンバーグが好きかと聞かれると 

できるだけ生で食べられるやつと答える、でおなじみの 高円寺高架下1.87坪の極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。

皆さんはどんなハンバーグがお好みだい？ 

…そんな訳で梅雨明けと同時に猛暑チックな暑さ.. 蹴球寝不足とのダブル効果でお疲れの方が多いかと思います。 よーーーーーーやくやってきた金曜日、 肝臓の赴くままハシゴ酒で1週間の疲れを癒してくださいね！ グレ燭も精鋭かわいこちゃん勢が皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております(ᵔᴥᵔ) 

☆写真はフランス/ラングドックの天才醸造家と言われた 故クリスチャン・ショサール氏が立ち上げ 今は彼の奥様のナタリーが引き継いでいるナナ・ヴァンの微発泡ロゼ。 使用ぶどうはフランス南部の名脇役サンソー100%！ きめ細やかでクリスピーな泡立ち、マラスキーノチェリーと 若めのイチヂクの香りにカンパリを思わせるような 心地よいかすかな甘苦味の爽快さと複雑味を共に楽しめるお嬢さんです＾＾ チャーミングな香りをたっぷりつかまえておきたいので 通常のワイングラスでお出しします。 

ぜひトライしてみてくださいね〜 

 ⭐︎今日はゆかりご飯いなりだよ 
⭐︎お通しは素人ヴィシソワーズだよ 

あまりの暑さに全力で仕事放棄するモフモフスタッフ

中の人の仕事部屋は朝からエアコン19度でフル稼働、

長い夏になりそうだぜ…