"うなぎの蒲焼き"

🌿梅雨の晴れ間が長く続き、まさかね～なんて仲間と話をしていたら・・・

昨日、梅雨明けしちゃいましたね(;^_^A

雨なら休めるのに、さらに当分休めなくなりました(*T^T)

さて、先日はボランティア仲間の『あいうえお』さんにて、家具の運搬・処分をおこなってきました♪

エアコンのお掃除も含めて、ご利用頂き有り難う御座いました♪

🌿そして夕べは最後の一匹のウナギの蒲焼きを作ろうと、長男は生け簀からウナギを出すのに一苦労(笑)

ウナギは氷水でしっかり絞めてから捌きます。

🌿ん～～80点かな(笑)

捌くのは慣れましたが、串打ちがとても難しいのでやりませんf(^_^;

養殖物を捌いた事は無いんですが、皮がメチャクチャ固いんです。

🌿蒸しも面倒なのでやりません。

じっくり焼いて、３回ほど特製タレに漬け込みながら焼きます♪

🌿完成～🎵

尻尾の部分がカリッとしてて美味しいんですよ～～Ψ(￣∇￣)Ψ

僕は食べられないですけどね(´д｀|||)

一回目の土用の丑の日は7月20日です。

天然ウナギの蒲焼きはいかがですか？？？

ご注文承り中～(笑)

🌿今週は便利屋仲間の『お助け本舗　神奈川逗子店』さまの応援で平塚へ大規模剪定に伺っていました。

ここのお庭は、全て鋏打ちなんです。

玉造りのモチノキとスダジイが沢山・・・

右手がむくんでます(*ToT)

🍀朝からいい天気ですね♪

今日も元気にミミズ獲りからスタートして、現場へ行って来ま～～すヽ(*´▽)ノ♪