生パスタ

パスタ家POPOのパスタは全て生パスタを使用しています。こちらはタリアテッレ。お店では分かりやすく平麺と表記しています。クリーム系などの濃厚なソースに良く合うので、パスタ家POPOでは「自家製スモークベーコンの濃厚カルボナーラ」と「いなべ産スペアリブのデミグラスパスタ」に使っています。