水無月　和食レッスン風景

水無月の和食レッスンも無事最終日を迎えました。

ご参加のみなさま、ありがとうございました。

早いもので2018年も折り返し地点ですね。

最近、勉強のためによく外食をするようになり、食後にあれこれ考えるのですが、「味」はその料理人の人柄が良くも悪くも出るものですね。

お料理教室も同じこと。

張りぼてみたいな「味」にならないようちゃんと実直なお料理を作れるように精進したいなと思います。