パンかごレッスン＆発酵ランチ

昨日はLabにて

『パンカゴ作りと発酵ランチコラボ』

のリクエストレッスンでした。

私の友人がカゴ作りレッスン～

私はランチを提供させてもらいました。

無心になりながらひたすら編み編み～

まずは底の部分を編みました。

少しなれると楽しい作業です。

見本のカゴを、見ながら。

自分の理想を思いうかべて～

この側面をひたすら下から24段編み続けます。

カゴのふちや持ち手は好みにかえられます。

どれも素敵でしょ。

それぞれ個性が出てメチャメチャ可愛く仕上がりました✨

これはかなりハマリます。

お昼休憩には。

全てに発酵～発酵ランチ

メインはサバサンドです。

・サバサンド

・酒粕酵母の5種ベリー&クリームチーズチャバタ

・豆とコールラビのスープ

・紫大根のマリネ

・豆腐プリン

・赤紫蘇ソーダ

全てに発酵調味料を使いました。

サバもふっくら、ジューシーです🎵

可愛いカゴに入れると

パンも美味しそうに見えます～。

初めてのカゴ作りコラボ、

楽しかったです～～。

こんな素敵なカゴ教えてもらえて嬉し。

次はカゴバック作りたいな～🎵

色々なワークショップ、コラボレッスンなど

ランチやパンのご要望たまわります。

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