茂２号 新茶 と とらや 川島
2023.06.22 02:00
今日の一煎は、鹿児島県の新茶「茂２号」。
頴娃の生産者・茂さんが選抜した品種なので「茂２号」という男性の名前がついています。
もともとはキリッと引き締まった渋みの輪郭があるしっかりとした味わいが印象的なお茶ですが、
今年の新茶はそれに加えてさらに甘味が加わったように感じました。
お菓子は、とらやの「川島」。
透明感のある錦玉羹は、私にとって夏の「とらや」のお楽しみです☺️
3色の羊羹は、夕陽にキラキラ輝く川の流れに浮かぶ中の島。
少しずつ夏の匂いに変わっていく川辺の夕暮れを眺めているような、そんな気持ちになるお菓子です。
【今日のおすすめレッスン 冷たくて美味しい日本茶で夏を乗り切ろう♪】
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