季節の贈りもの　今年も梅味噌ドレッシング を作りました。

今年も梅味噌ドレッシング を作りました。 

梅　：　味噌　:　氷砂糖　=　1　 :　1　:　0.5～1 

梅の芯を取り、交互に重ね入れていき、後は、時折、天地を入れ換えるように混ぜるだけ。

梅のエキスが溶け出して液体状に。

3か月後位から食べられます。 

食べるときには、梅の種を取り除き、果肉と液体を一緒にミキサーにかけてできあがり。 

甘酸っぱさが、何にでも合います😋 

3か月後位から食べられますが、私は、1～2年熟成させます。  

できあがりが、楽しみです🎵 

季節の贈りもの、頂きます。