花柚子ジャム

花柚子という小ぶりの柚子を頂きました。

花柚子のジャム仕込み。２キロの柚子・・・６時間かかりました(笑)

ゼリー状の部分が多いレシピでした。すこーし苦味が残ったかな？

パウンドケーキに使いたいと思います。(*´∀｀*)