【節約おかず】本場の味！沖縄の人参しりしり

沖縄に住んでいた頃に、義母に教わった沖縄料理がいくつかあります。

その中の一つが、人参しりしりです🥕

材料はいたってシンプルです。

▫️人参

▫️卵

▫️ツナ缶またはちくわなどの練りもの

味付けは、

塩コショウ、鰹だし（粉末のもの）、醤油少し

家にあるものや、安く買えるものだけで作れちゃいます。

夫はこれ一つおかずがあればいいというぐらい、大好物なおかずです。

強いて言えばめんどくさいのが人参をしりしり（沖縄の方言で繊切りという意味）する時。

しりしり機の方が簡単にできますが、市販のスライサーでもできちゃいます。

今日の夕飯は手抜きでいいや！！

という時に作ってます😁手抜きの方が我が家の男子受けがいいのはなぜでしょう（；＿；）

まだまだ沖縄の家庭料理をたくさん教わったので、思いついたらアップしていきたいと思います🍚

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