あるもので作るとこうなりました②

休日だからうっかり寝坊。

ごはんは炊いてないし、パンもない。

フェットウチーネの残りがあったなあ。

と思いをめぐらして…。

青梗菜一束、玉ねぎ、にんにく、豚こま、チーズ、豆乳…がある。

思いついたのが、クリームスープパスタ。

ニンニク、玉ねぎをよく炒め、青梗菜の芯を加え、次に豚こまを加え、よく炒まったら青梗菜の葉を加えて炒める。

水を100ccぐらい加えて沸騰したらブイヨンを加える。

別の鍋でフェットウチーネを規定より若干短めに茹でる。

野菜と肉がしんなりしたら豆乳250cc'を加える。

フェットウチーネが茹で上がったら、水気をよくきり、具の鍋にいれ、ピザ用チーズをたっぷ加えて、よくあえる。

できあがり。