梅の仁さま

季節の七十二候では昨日

「梅子黄うめのみきばむ」

を迎えました。

梅の字を見ただけで酸っ

ぱい顔になりますね。

宮崎の梅農家さんが、南

九州の人は酸っぱい梅を

好むというお話をされて

いました。

酸っぱい梅に適している

のは「鶯宿おうしゅく」

という品種だそうです。

梅干しの種の中には仁と

言う核があります。この

仁には抗菌作用や疲労回

復の効果があると言われ

ています。

今では考えられませんが、

子どもの頃には歯で割っ

て食べていました。苦み

と酸っぱさが混じった不

思議な味でした。

仁を試してみたい方は、

専用の種割り器もあるよ

うです。青梅はNGです。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。