あるもので作りました③家篇

どうってことないお惣菜ですが、息子には好評でした。

ニラ、豚肉、卵　があれば、の鉄板メニュー。

美味しく作る秘訣は…

具材を別々に炒めること。

卵にはほんの少しお酢を加える。

豚肉はお酒をまぶしておく。

という3点かな。

味付けは、酒、味醂、オイスターソース、醤油、塩胡椒でした。