平日ニセコニュース：火曜日は注意！【ニセコフォト】

ニセコの夏野菜、出揃いはじめました！

ついにきたっ！私の大好きなミニきゅうりとピーチかぶ！

ミニきゅうりは１０cmくらいの短いきゅうりで

ピーチかぶは名前のとおり、桃のように甘い水分がジュワッとあふれる小かぶです。

私はもともとドレッシングがあまり好きではない（ついでに言うとサラダもあんまり）ので

そのままバリバリカリカリ食べています。

もっとも、野菜に味をつけなくても十分に甘いし、みずみずしいので

何か補わないと進まない、ということはないのですが。

朝採れピーチかぶの、甘〜くみずみずしい食感はぜひ味わってほしいのです。

かぶって切り口がきめ細やかなので、一見、水分が飛んでそうに見えるのですが

かじった途端、どこからこのみずみずしさ？というくらい、果汁（・・・野菜の場合、なんていうんだろう）があふれてきます。

はっ！語ってしまった！（笑）

ニセコに来るなら午前の早い時間に、ぜひ道の駅に寄ってみてくださいね。

朝採れ野菜がい〜っぱい並んでいます！

今の時期はズッキーニ、レタス、きゅうり、かぶ、ハーブが豊富。

トマトも出始めましたね。ときどき、いちごやわらびも買えますよ。

タイトルに書いた「火曜日は注意！」というのは

ニセコエリアの飲食店は、火曜定休日のところが多いからなんです。

お出かけ前に調べてみてくださいね〜！

そしてもうひとつ、最近ハマっているお惣菜。

切り干しだいこんの甘酢漬けです。

水で戻した切り干し大根を、唐辛子を入れて煮立てた甘酢（酢＋砂糖＋しょうゆ。自分でちょうどいいと思う味の濃さに作る）につけておくだけ。

つけ汁ごと、野菜に乗せてドレッシングがわりにもできますよ。

＊　＊　＊　＊　＊

・・・最近このサイトは

旅ブログなのか？お料理ブログなのか？

そもそもウエミチメグミは、何屋なのだ？という構成になっていますね。

４月からは、とあるグルメ系広報誌の制作チームに入っています。

商品用の写真を撮らせてもらい、PR文を書き、農家さんや漁師さんの取材に行き・・・

と同時に、「マニマニマグ」の取材＆記事を書き。

もちろん、写真撮影サービスも続けています。

ブログが更新されないときは、Instagramをのぞいてみてください。

そっと呼吸をするように、こそっと更新しています（笑）

（さあ、次は道東編・第４弾を書くぞ！）

相変わらず台風には要注意ですね。

早くカラリと晴れますように！

旅人フォトライター　ウエミチメグミ