新しいレシピをアップしました。鶏もも肉のトマト煮込み

こんにちは。

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。

夏野菜のトマトが美味しくなって来ましたね。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

なんて言われるほどトマトは栄養豊富なんです。

トマトに含まれているリコピンは免疫力を高めてくれるので、病気になりにくくしてくれたり、

お肌を綺麗にしてくれる作用があるんです。

でも、中医学の目でトマトを見てみると体を冷やしてしまう食材なんですよ。

なので冷え性の方や胃腸が弱っている方がトマトを食べ過ぎてしまうと冷え過ぎてしまうんです！

冷え性など気になる症状がない方だと、暑い夏の時期では体の熱を取ってくれますし、汗などで出てしまった体の水分を補給してくれたりするので今からの時期にはお勧めの食材です。

ただ、冷え性だからと言ってトマトを食べないのは勿体無いですし、体を冷え過ぎさせないように気をつけて食べるようにすると良いので、鶏肉のトマト煮込みのレシピをクスパのサイトでアップしました。

詳細はこちらから　↓　↓　↓

お鍋１つで材料をどんどん入れるだけですし、調味料は塩・胡椒のみ！

にんにくや玉ねぎなど体を温めてくれる食材を使ってトマトをたっぷりいただけるレシピになっています。

簡単ですのでぜひ作って見てくださいね！！

横浜・湘南　四季を楽しむ薬膳料理教室 

 Pot di argilla 

は、いつも使っている食材の効果・効能などを学びながら、年齢や季節によって起こりやすい体の不調を改善していく料理教室です。

 病院に行くほどではないけどちょっと気になる症状のある方 

スポーツをしていて体作りを頑張っている方、サポートをしている方 

 いつもの食事に薬膳を取り入れてみませんか？ 

 「なりたい自分になってやりたいことをする！」

 Pot di argilla　ではそんな方のお手伝いを薬膳を通して行なってます。

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