品格と旨味と酸。高次元のバランス感！！「澤屋まつもと　守破離　＜山田錦×雄町＞　試験醸造」入荷！！

今週の大雨は、

殺気を感じるレベルですね。。。

梅雨明け前の

大荒れの天候。

たまたまですが、

夜のアポがなかったのも・・・

神のおぼしめしか（笑）

今週はおとなしく・・・

コツコツ提案と作業です。

さて、本日は

京都・伏見の松本酒造さんより

「澤屋まつもと　守破離　＜山田錦×雄町＞　試験醸造」が入荷しました！！

これは・・・ヤバイですっ！！！

違う品種を掛け合わせることで、

今までとは違う味わいの要素を追求するシリーズ第一弾。

「試験醸造　雄町×山田錦」。

岡山県産雄町２４％、

兵庫県産山田錦７６％。

アルコール度数１５度設定です。

シンプルなラベルが、またソソりますねっ！

香りは、

あくまで控えめなフレッシュ感。

アタックからやってくる、

超官能的で上質な旨味。

雄町と山田錦のハーモーニーが織りなす・・・

複雑味と力強さとエレガントさ、

全てが重なり合い

一体となって

押し寄せる快感。

さらに

心地よい透明感溢れる、  

ミネラリーな酸が

全体を引き締めます。

「これは、素晴らしい！！」

この、

インパクトある品格。

唯一無二の存在感。

是非、

ご体感いただきたい・・・

極上の作品です。

たくさん入荷しましたが、多分瞬殺です（笑）

●澤屋まつもと　守破離　＜山田錦×雄町＞　試験醸造　２０１８　　　７２０ｍｌ　　２５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　７２０ｍｌのみの展開です。

完売しました。ありがとうございました。