8月Lesson募集・長期休業のお知らせ。
本日より８月レッスンの申し込み受付を開始いたします。
また、都合により９月より長期休業に入らせて頂く事になりました。
今回の募集が年内最後となりまして、再開は年明け頃のご案内を予定しております。
既存生徒様のご予約を優先に、空席分のみの募集とさせて頂くため日程とお席に限りはありますが、
初級〜上級まで人気メニューを揃えましたので、ご興味ございましたら是非この機会にご参加下さいませ。
メニューを一層充実させて戻って参りますので、引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。
つつむ点心教室natsume棗 小牟田恵
【水餃子レッスン＊中級】
・８／３（金） 10:30〜 →空席２名
中国の北方地方が発祥と言われているコロンとしたフォルムの可愛い水餃子です。
自家製発酵種の老麺を使う生地はモチモチの弾力で、具材や包み方に特徴のある一品です。
生地を捏ねる、伸ばすなど皮作りの基本を学んで頂くのにピッタリのメニューです。
（お仕上がりは約15個となります。）
【春巻レッスン＊初級】
・８／８（水） 10:30〜 →空席２名
皮がパリパリで冷めても美味しく召し上がれると好評頂いている春巻です。
皮は既製品を使用し、餡作りから包み方までをレクチャーいたします。
餡や具材の包み方などのちょっとした工夫で一味違う美味しさに仕上がります。
お馴染みのメニューですので、食感の違いを体験して頂けると思います。
（お仕上がりは約20本となります。）
【焼売・大根餅レッスン＊初級】
・８／１８（土）13:00〜 →満席となりました
点心の基本、海老をたっぷり使用した香港焼売です。
餡の詰め方やヘラの使い方など点心作りの基礎を学んで頂きますので、
今後、肉饅や小籠包へのステップアップを目指す方にもオススメです。
大根餅は大根がたっぷりでとってもヘルシー、飲茶に欠かせない一品です。
（お仕上がりは大根餅がパウンド型一つ、焼売が約15個となります。）
【小籠包レッスン＊上級】
・８／２１（火）10:30〜 →満席となりました
大人気メニューの小籠包です。
自家製酵母を使用した皮を伸ばし、スープがたっぷり入った餡を包みます。
上級者向けですので、焼売や水餃子などを習得された方へオススメです。
（お仕上がりは約20個となります。）
【叉焼包レッスン＊中級】
・８／２９（水）10:30〜 →満席となりました
自家製チャーシューを甘めの生地で包んだ饅頭です。
朝ごはんやおやつにもピッタリのひと口サイズで包む練習をします。
イーストではなく自家製発酵種の老麺を使い、基本の饅頭生地を作ります。
叉焼は常備菜としても活躍してくれる簡単で万能なレシピです。
（お仕上がりは15個程度となります。）
【レッスンについて】
『つつむ点心教室natsume棗』は生徒さん参加型のレッスンです。「つつむ」練習が中心となるワークショップの様な雰囲気ですので、初心者の方でもお気軽にご参加頂けます。
具材のカット、火を使う調理はデモンストレーションにてご覧頂き、生徒の皆様には『つつむ』練習を繰り返し実践していただきます。
基本的には１回のレッスンで１種類または２種類の点心メニューとなります。完成後にご試食、作って頂いた点心は全てお持帰り頂けます。
＜レッスン概要＞
・定 員：各レッスン２名または３名様
※お友達やご家族でお申込みの場合は3名様まで可能です、お問い合わせください。
・時 間：10:30-14:30頃
・お持物：エプロン、ハンドタオル、お持帰り用容器or密閉袋、保冷バッグ、保冷剤
・料 金：6,600円（税込）
・お支払方法：初回ご参加の方のみ、お申込み時に事前振込でお願いしております。
＜お申し込み方法＞
下記、ご参加者全員の必要事項をご記載の上、メールにてお申し込みください。
⑴ ご希望日時・レッスン名
⑵ お名前
⑶ お電話番号
⑷ ご住所
⑸ メールアドレス
お申込先：
tenshin.natsume＊gmail.com
（恐れ入りますが迷惑メール対策のため、＊部分を＠に変えて送信をお願いいたします。）
＜お申込前にご確認ください＞
・お申込頂きました後、２日以内にご予約確認のメールをお送りいたします。
・お申込期限はレッスン日の3日前迄となります。定員になり次第、〆切とさせて頂きます。
・自宅を教室としている為、お申込頂ける方は成人の方、女性に限らせて頂いております。
・2日前よりキャンセル料全額を頂戴いたします。材料調達の都合上、ご理解下さいませ。
・お申込時にお送り頂きました個人情報は当方にて厳重に管理させていただきます。