5月レシピ公開

丸ごと玉ねぎピラフ

材料：

米　　2カップ

水　　2カップ

新タマネギ　　1個（約300ｇ）

ベーコン（ソーセージ）　　50ｇ

バター　　20ｇ

塩　　小さじ1

しょうゆ　　大さじ1

カレー粉　　大さじ1

作り方：

1.玉ねぎを8～12等分に放射状に深く切り込みを入れる。

2.鍋に玉ねぎ以外の材料を全てていれ、真ん中に玉ねぎを置く。

3.CH煮6で沸騰させる。

4.ピーとなったら、ツマミを閉め、2分加熱し、そのままCHの上で20分蒸らす。

5.しゃもじで玉ねぎを崩しながら全体を混ぜる。

※グリンピースやパセリなど彩に使うときれいです。

豆腐の鶏団子スープ

材料：

団子用　鶏むね肉　　　1枚

　　　　木綿豆腐　　1/2丁

　　　　しょうが　　1かけ

　　　　白ネギ　　1/2本（50ｇ）

　　　　片栗粉　　大さじ2

　　　　塩　　一つまみ

具材用　　白ネギ　　1/2本（細切り）

　　　　人参　　1/3本（細切り）

スープ用　　水　5カップ

　　　　　　塩　　小さじ2

　　　　　　しょうゆ　　小さじ2

作り方：

1.ミニネオ大にスープ用の材料を入れ、強火にかける。

2.カッターにしょうがを入れみじん切りにし、他の団子用の材料も入れ、ガーとかけ、団子のタネを作る。

3.１のスープが沸騰したら、2のタネをスプーンで丸めながらスープの中に落とし、全部はいいたら、具材用の白ネギと人参も入れ蓋をする。

4.沸騰してピーとなったら、火を止めて、完成。

鶏肉とナッツの甘辛煮

材料：

鶏もも肉　　1枚（6～8個に切る）

塩コショウ　　小さじ1/2

片栗粉　　大さじ1

油　　大さじ1

玉ねぎ　　1個（細切り）

ミックスナッツ　　1/2カップ（50ｇ）

砂糖　　大さじ2

しょうゆ　　大さじ2

酒　　大さじ2

作り方：

1.ベーカー大に切った鶏もも肉を入れ塩コショウをふる。

2.片栗粉を入れまわりにまぶす。

油を入れ、ふたをして、CH焼6で10分焼く。

3.肉を返して、玉ねぎ、ミックスナッツ、調味料を入れ軽く混ぜ、蓋をしてCH焼6で5分焼く。

4.蓋を取り、CH焼6で水分を飛ばす

えみりんち。クッキー

材料：

薄力粉　1C

くるみ　　10ｇ

バター　20g

油　大2

砂糖　大3

オーブンシート 1枚使用

作り方：

1.すべてカッターにかけてバターが生地になじむまでしっかり混ぜる。

2.少しホロホロする生地をカッターから出してまな板の上でひとまとまりにする（あらびっくり柴野のまな板ならくっつかず扱いやすい！）長さ15cm程度（親指と薬指をL字に広げた大きさ）包丁で16等分（まず1/2に。そのうちの一つを1/2にそしてまた1/2にと切っていくとまあまあ16等分になる）

4.ベーカー中にオーブンシートを敷いて生地を並べ小のふたをしてコンロ5で15分焼く。(CH焼4で10分)

5.ベーカーをひっくり返す。

6.蓋を取ったままコンロ5で10分焼く。

(CH焼4で5分)

◎油の量、生地の出来具合で調整下さい