20230620

こんにちは

最近は、会いたいと思ってた方々が来店してくれます、、

モノクロームの思い出に色がつく感覚、、、

さて、

半強制的に、半分願いがかなった気分です、、

尊敬する方は数いれど、

憧れた方は少ないです、、

強烈に憧れた方に、自分の作ったものを食べてもらいたかった、、

いつか納得いくものが作れたら、、、

そう思ってるうちに、一生叶わぬ願いになりました

そして今、

尊敬し、憧れている方に、料理を食べていただけました、、、

美味しいとかそう言う意見ではなく

一番嬉しい言葉をかけていただきました

半ば強制的では有りましたが、

この機会を作っていただいた方々に感謝申し上げます

もっともっと美味しいもの作れるように努力します

one by one

one by one

one by one

ですね

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主