良いハマグリが入りました♪

良いサイズのハマグリが入りました♪

横に置いたライターと比べたら大きさがよく分かりますね！！

ハマグリというと、アサリの大きなもの程度に考えている人も多いですが、味はまったく異なります。アサリと比べると身が甘くてやわらかく、濃厚な味わいが特徴です。

大きな2枚の殻が重なるハマグリは、「夫婦和合」という意味が込められ縁起物としても扱われています。

ハマグリのお吸い物を結婚式やひなまつりに食べるのも、夫婦円満や娘に良縁が訪れるようにとの願いを込めるからだそうですよ！！

下処理をしっかりとしてケースで出番を待ちます♪

どんなお料理になってテーブルに運ばれるのか、今から楽しみです♪