野郎飯流・クリームチーズ2種(柚子胡椒・いぶりがっこ)
2018.06.25 19:15

日本酒に合わせるために作ったクリームチーズ2種。
簡単なもんだよ。刻んだクリームチーズと生クリームを湯煎にかけて、食材溶かして冷やし固めるだけ。
■材料
・クリームチーズ(食べたいだけ)
・生クリーム(37%のもの、適量)
・柚子胡椒(適量)
・いぶりがっこ(適量)
■作り方
1.ボウルに刻んだクリームチーズと生クリームを入れて湯煎で溶かす。生クリームは入れすぎないように。
2.柚子胡椒の場合は、柚子胡椒を加えながら味を見て、ちょっと柚子胡椒が効いてるなぁくらいの味つけで。いぶりがっこの場合は、刻んだいぶりがっこを好きなだけ入れて。
3.容器にいれて冷やし固めて完成。
とある会に持っていったのだが、瞬殺でした。