再び「タラの香味ゆでグラタン　細切り野菜添え」

「タラの香味ゆでグラタン　細切り野菜添え」を再び作りました。

これ一品作るだけで、お野菜も一緒に摂れるので、ヘルシーでとても重宝しているヒルデガルト料理の中でもお気に入りの一品です。

今回は細切り野菜に、根セロリの代わりに先日手に入れた日本生まれのフェンネル、スティッキオを使いました。

スティッキオ入れても美味しいはずと使ったら、思った通り美味しかったでした。

「タラの香味ゆでグラタン　細切り野菜添え」の作り方は、野田シェフとの共著「中世修道院の食卓」で紹介されていますので、本をご覧になってくださいませ。