野郎飯流・ますと生青海苔の天ぷら
2018.07.08 06:24
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ますと生青海苔を合わせて天ぷらにすると、
またこの香りとうまさが、たまらんわけです。
生海苔は、たっぷりと。
■材料
・ます(食べたいだけ)
・生青海苔(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・卵黄(適量)
・水(適量)
・炭酸水(適量)
・揚げ油(くせのないもの、適量)
■作り方
1.卵黄に水を混ぜて卵水をつくり、何回かに分けて薄力粉を加えて生地を作る。その後、炭酸水を加える。
2.ますの切り身に生青海苔をおき、しばらく寝かせる。
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3.生地につけて、揚げて、盛り付けて、完成。
塩でさくっと召し上がっていただけたら。