Torrija（トリハ）～フレンチトースト～

【フレンチトーストの作り方】

①全卵を割りほぐし、砂糖を加える

②ココナッツミルク、牛乳を入れバケットを浸す

③バターをフライパンに入れ火にかけ、泡が出てピチピチいうのが過ぎたらパンを入れる

　※バターが茶色くなりすぎないように弱火で

④出来上がりに粉糖をかける

【バニラアイスの作り方】

①卵黄にグラニュー糖を入れてすぐ混ぜる

②80℃に沸かした牛乳を入れて混ぜ、鍋に戻し火にかける

③生クリームを入れて80～85℃を保ち、少し粘度がでるまで混ぜる

④火から外し、濾して冷凍庫で冷やす