葛湯（くずゆ）作り
2017.03.03 08:45
風邪予防に葛湯を作ってみました。
材料は葛粉、黒砂糖、生姜のすりおろしたもの、丁子３個、シナモンです。生姜は絞り汁だけを使った方が飲みやすいかもしれませんが、今回は強力な葛湯目指してすりおろしたものを入れてしまいます。丁子はすり鉢で潰してから入れます。クローブですね。いい香りです。
水と材料を鍋に入れ良くかき混ぜながら火にかけます。徐々に透明感が出てどろりとしてきます。コップに入れて完成です。強力で熱くなりました！