堀田シェフのパン塾へ
2018.07.09 14:50
How do you do?
先週土曜日、月1回通っている堀田シェフのパン塾へ行ってきました😊
パンのなぜ？どうして？
を深く掘り下げていくシェフの授業は
毎回とても楽しいです😊
今回はバケットとカンパーニュを
作りましたよ！
バケットは、張らせて締める成型ができているか、生地の状態を確認できるように抹茶とプレーンの2色の生地を使って作りました。
ハイ‼️
シェフの成形が始まりましたよ〜〜
ゴットハンドの手元を見逃すまいと
中腰になり
シェフの脇の下に張り付いてガン見しながら撮影するワタシ、、、
かなり挙動不審(￣▽￣;)
でも、このアングルは、手元の動きがよく見えて最高でした‼︎
でも〜〜
いくらガン見しても
難しくって💦
なかなか上手くいきません〜(^^;;
ばろ作バケット
もー、全然ダメ⤵︎⤵︎⤵︎
顔洗って出直します…
今回もたくさん勉強しました。
シェフの講義はとてもわかりやすく
頭の中に、スーっと入ってきます。
でも
スーっと入ってきても
スーーーっと忘れちゃうんですよ〜〜🤣
パンは、この先もずっと勉強ですね！
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
さて
翌日の日曜日は
ヨガとフランス語レッスンに行き
帰宅後は庭の草むしりに没頭しました。
小さな小さなお庭ですが
雑草を抜いた後は
庭が美しく見違えり
芝生が光って見えました
雑草を抜いただけなのに
爽やかな風が吹き
心地良い時間が流れだしました
私も心の中の雑草を小まめに抜いて
いつも颯爽とした気分で過ごしたいな……
と、
お庭のデッキで1人
夜風に吹かれながら
感じました✨🌙
ブログをご覧いただきありがとうございます✨
西日本の豪雨により被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。