お手伝いした店舗がオープンします！
2023.06.28 08:00
2023年6月29日に移転オープンするJill's Burger
知人のハンバーガーショップのお手伝いをさせて頂きました。
飲食店のお手伝いは、あまり慣れていなくて、地域の保健所、消防署にまずお伺いし、どういう図面や設備が必要なのかをお聞きしました。
今回は、客席は少ないので、あまり規制はなかったですが、保健所では、必ず手洗い用のシングルレバー水栓を付けること、食器棚には扉を付けること、客席との間にスイングドアを付けるなどなど教えて頂きました。
消防署でも図面の表記なども教えて頂きました。
普段住宅のリノベーションが多いのですが、住宅の居室は火災報知器を設置するのが義務となっていますが、小規模の飲食店では、義務はないのですよね。ちょっと不思議。
でも、ちゃんと非常口誘導灯や消火器も設置されているのでご安心ください。
オーナーが選んだブルーの壁紙が印象的
以前事務所にしていたゴルフ練習場に併設されたカフェで営業していた『Jill’s Burger』さん。
以前もテラス席があり、犬好きのオーナーの元に犬好きさんがたくさん来店されていました。
今回もテラス席を新調したので、ワンちゃんも来店できます。
屋根もついているテラス席
また、ゴルフ練習場の時は、アプローチ練習場の芝の上でくつろいでいたワンちゃんのために芝生席も設けられています。
芝生席でリラックスして集うみなさんをイメージ