トルコ料理にハマる☆

週末に、トルコ料理ランチを食べてきました。最近あちこちトルコ料理店に行き始めたら、さすが世界の3大料理のひとつだけあって、だんだんそのおいしさに目覚めてきてしまいました＾＾また、以前ご紹介した「おいしい中東　オリエントグルメ旅」という本も読書中で、この本もトルコ料理への興味をかき立ててくれます☆

スパイスと肉と野菜の絶妙なハーモニーと、独特の甘さがあるトルコ菓子に紅茶…という組み合わせがいいんでしょうか……!？　トルコ料理を食べているだけで幸せな気分になります♥

この日のメインディッシュはキョフテという、トルコ風ハンバーグでした。上の写真のように、パンを二つに割って、中に野菜と肉を挟んで食べます。ご飯とキョフテの組み合わせもなかなかイケてました♥

前菜はトマトのスープとサラダ。とくにこのサラダはスパイスの効いたドレッシングがかかっていて、アラブの味にも通じる懐かしさがあり、おいしかったです。

デザートはライスプディングと紅茶。ライスプディングはエジプトなんかですとミルク味なんですが、トルコ風はカスタードにシナモンが効いていました。アラブ風とはまた違ったおいしさが味わえたのがよかったです＾＾

アラブ料理店はレストランの数が決して多いとは言えませんが、トルコ料理って、あるところには結構まとまってあったりします。なかなかなじみのない地域かもしれませんが、実はトルコは親日家の国。思い切ってドアを開ければ、楽しくもおいしい発見があるかもしれません＾＾