太陽の恵み。2018.7.11.

リンリン♪リンリン♪

ベル型ピーマン、パプリカです。

ピーマンは、野菜の中ではメジャー級のメジャー品。

最近のパプリカは、それに負けず劣らずの活躍ぶり。

なんといっても、魅力は、そのカラフルさ。

パプリカを加えるだけで、一気にお皿が華やぎます。

でも、知ってほしい魅力は、それだけではありません。

ピーマンさんに悪いので、

あまり大きな声では言えませんが、

ピーマンよりもパプリカの方が栄養価が高いんです…

大きな声では言えませんがね。

その秘密は、やっぱり色なんです。

緑色に比べて、太陽の光をたくさん吸収できる、

赤やオレンジの方が栄養がたくさん作られるのです。

ピーマン嫌いの子には、喜んでパプリカを！

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『ローストポークの赤ワインソース』です。

このパプリカ話、以前もしたかな…

ご勘弁を…

＃グルテンフリー