カレーの試作

来月の12.13日のゆるびく村のカレーラーでの出店のカレー試作♪

クミンシード、ローリエ、シナモンスティック、マスタードシード、コリアンダーシード、クローブをテンパリングして♪

スパイスパウダーもクミン、ターメリック、ガラムマサラはもちろん、フェヌグリーク、シナモン、胡椒と、コリアンダーリーフも追加です。

お野菜はにんじん、じゃがいもに舞茸、カリフラワーを入れてます。

仕上げにギーでコクつけ(･∀･)♬♬

当日はグリーンも入れますよ♪

そして、ライスは無農薬のお米とワイルドライス♪

ワイルドライスとは、今回お店の代打として入るマコモの風さんでお馴染みのマコモ（イネ科）なのです♪

聖なる穀物です。

ワイルドライスは栄養価も高くて注目の食材です。

白米と一緒に炊いたら香ばしくてご飯にも香りが移り美味しいです！！

是非皆さんに食べて欲しいです(๑>◡<๑)