農薬不使用の玄米から頂いた糠

玄米の表皮と胚芽。

精米機にかけて玄米の外側を削り落とした粉末。

玄米の90％以上の栄養が含まれていると言われています。

洗わずそのままぬか床に使うから、

私は、絶対に農薬を使っていない玄米を選びます。

今日もまた、梶谷米穀店さんより、

農薬不使用の玄米を精米して、糠を届けていただきました。

これで安心してぬか床を増やせます。

ご自分でお持ちのぬか床に足す場合は、250ｇが良いですよ。

今から始める場合は、少なくとも1㎏は必要です。

めぐみのぬか床、販売していますよ。

250gで540円です。

きゅうりが美味しい季節。

ぬか漬けライフ、初めてみませんか？

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自然食工房めぐみ

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